KUVAONICA

Šnicle u sosu od šampinjona

Ovo jelo u mojoj knjizi recepata spada u kategoriju: JELO ZA DUŠU.
To je ona hrana koja vas miluje dok jedete, svaki zalogaj vas greje i teši, ona vas smiruje i opušta…

Jelo je izuzetno hranljivo, može se pripremati od različitih vrsta mesa. Ovaj recept je predstavljen sa junetinom koja je idealan izvor vitamina B grupe, a naročito riboflavina (B2), niacina (B3) i B12. Pored toga, šampinjoni su bogati hitinom i beta-glukanom, koji su veoma bitni za zdravlje kardiovaskularnog sistema.

Potrebni sastojci 4 porcije:

  1. 500 gr junećih šnicli
  2.  2-3 glavice crnog luka
  3.  400 gr šampinjona
  4.  1 kašika Vegete
  5.  So, biber po ukusu
  6. Kocka za supu
  7. Ulje
  8. 2dl vode

Priprema:

Šnicle propržite na ulju sa obe strane, izvadite ih i odložite na stranu. Na istom ulju propržiti iseckani crni luk, dodati šampinjone, još malo pržiti i začiniti.

U  vatrostalnu posudu poređajte šnicle i prelijte filom od luka i šampinjona (ukoliko spremate veću količinu složite više redova).

U međuvremenu staviti vodu da provri dodati kocku za supu i kuvati dok se kocka ne rastopi. Šnicle preliti bujonom, poklopiti poklopcem ili folijom i stavite u rernu. Peći na 180 stepeni 30 min, pa pred kraj pečenja, otkriti ih, zapeći da šnicle dobiju boju.

Servirati sa grilovanim povrćem ili salatom po želji. Fina kombinacija sa pireom od krompira ili šargarepe, takođe je ukusna.

Leave a Reply

Required fields are marked*